Για όλους εμάς στο Λεμονόκηπο το παιχνίδι αποτελεί βασική εκπαιδευτική αξία, γι' αυτό και το έχουμε εντάξει στο καθημερινό μας πρόγραμμα σε κάθε του μορφή:
ελεύθερο - οργανωμένο παιχνίδι, βιωματικό - εξερευνητικό παιχνίδι, κτλ. Με αυτόν τον τρόπο τα παιδιά ανακαλύπτουν και κατανοούν τον κόσμο γύρω τους, μαθαίνουν να είναι ανεξάρτητα, αναπτύσσουν νέες δεξιότητες και γενικώς εξελίσσονται ολόπλευρα ως άνθρωποι. Με εργαλείο το παιχνίδι, επιθυμούμε να φέρουμε τα παιδιά σε επαφή με το φυσικό τους περιβάλλον. Η περιβαλλοντική αγωγή και η ανάπτυξη οικολογικής συνείδησης αποτελούν για μας θεματικές ενότητες τις οποίες εντάξαμε στο πρόγραμμά μας, ώστε οι μαθητές μας από την παιδική τους ηλικία να γνωρίσουν τη σημασία της προστασίας του περιβάλλοντος, να το αγαπήσουν, να κατανοήσουν ότι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του. Για να το επιτύχουμε αυτό, εντάξαμε πλήθος περιβαλλοντικών δραστηριοτήτων στο ημερήσιο πρόγραμμά μας, όπως ενασχόληση με το Λαχανόκηπο και το αγρόκτημα, γνωριμία με τις αγροτικές εργασίες, παιχνίδι με το χώμα, κατασκευές από φυσικά, ανακυκλώσιμα υλικά ή υλικά καθημερινής χρήσης.